Le lumache de “I Girasoli di Valentina” è una coltivazione di chiocciole da gastronomia a ciclo naturale completo interno all’azienda situata, al confine tra Loano e Boissano in provincia di Savona su un terreno di circa di 4.000 mq.

Sono stati realizzati 15 recinti per le nostre chiocciole, dove nascono, crescono e raggiungono la maturità, pe la loro commercializzazione.

L’azienda si è dotata di un sistema di irrigazione automatica che garantirà la giusta quantità di acqua da diffusori opportunamente posizionati con sistema a pioggia  per mantenere un tasso di umidità adatto alla crescita delle lumache e delle colture, di cui si nutrono.

Il nostro recinto esterno costruito con  lamiera zincata a freddo evita la fuga delle nostre chiocciole, proteggendo le stesse da invasione di predatori e animali nocivi.

Le nostre recinzioni interne invece sono suddivise in vari settori per la nascita, per crescita delle chiocciole, ed ogni recinto è opportunamente distanziato dall’altro per permettere il controllo nelle varie fasi dello sviluppo in maniera non invasiva e adeguandosi ad ogni singolo recinto.

Ogni anno semineremo la coltura necessaria in ogni recinto e in particolare la bietola da taglio, il ravizzone piante di cui vanno molte ghiotte, oltre a quelle specifiche per la protezione degli animali dal sole, tra cui il radicchio spadone e il trifoglio che servono anche a mantenere l’umidità necessaria.

All’esterno dei recinti sarà seminata la vegetazione di supplemento come i girasoli le carote e altri vegetali di cui i gasteropodi vanno ghiotti.